Reis, Nori, Gurke

Reis, Nori, Avocado

Reis, Nori, Lachs

Reis, Nori, Garnele

Reis, Nori, Aal

frischer Chuka-Algen-Salat, serviert mit einer cremigen Nusssoße

Reis (gefärbt mit Sepia-Tinte), Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Lachs, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen und essbares Gold

Reis, Nori, Philadelphia-Käse, Avocado, Aal, Unagi-Sauce, schwarze Tobiko-Rogen, Frühlingszwiebeln und Microgreens. Im Frittieröl ausgebacken

Reis, Nori, Lachs, Krabbenfleisch, Philadelphia-Käse, Lollo-Salat, frische Gurke, Avocado, Fusion-Sauce, Yamatochi-Sauce

Reis, Nori, Garnele, Philadelphia-Käse, Avocado, Fusion-Sauce, Tobiko-Rogen, japanische Mayonnaise

Reis, Nori, Lachs, Avocado, Philadelphia-Käse

Reis, Nori, Aal, Lachs, Gurke, Unagi-Sauce, japanische Mayonnaise, Sesam

Reis, Nori, Krabbenfleischimitat, Gurke, Avocado, Tobiko-Rogen, japanische Mayonnaise

Fiery Salmon, Super Ebi Tempura, Canada, Philadelphia, California

Rindfilet-Tatar mit eingelegten Gurken, Kapern, gewürzt mit Senf, Worcestersauce, serviert mit mariniertem Eigelb in Sojasauce, französischem Dressing und knusprigen Pommes Frites mit Parmesan

Aubergine, Zucchini, Schnittlauch, Tomaten, Kräuter und Ofenknoblauch mit Olivenöl, dazu wird Borodino-Brot serviert

fein gehackter roher Lachs, serviert mit Guacamole, Garnelen und Ciabatta

6 Austern Fin de Claire serviert auf Eis mit Zitrone und Brot

Lachskaviar mit Mini-Palatschinken serviert

Kaviar aufgeschlagen mit Pflanzenöl und Scharlotten

Belugakaviar mit Mini-Palatschinken serviert

Vorspeise aus Hering, serviert mit Borodino-Brot

leicht gesalzene Heringfilets mit eingelegten Zwiebeln, serviert mit gebratenen Kartoffeln und Borodino-Brot

gefüllter Fisch aus Zander und Karpenfilet

mit karamellisierten Zwiebeln und Borodino-Brot serviert

Haussulz mit gekochtem Rind und Hühnerfleisch mit Knoblauch, Petersilie und gekochter Karotte. Wird mit Borodino-Brot, Salzgurken und Kren serviert

gemischtes Salzgemüse nach Art des Hauses

Gemüsesalat mit zart gekochtem Kalbfleisch und Sauerrahmdressing

Salat aus gebackenem Gemüse mit Sauerrahm und hausgemachter Mayonnaise, serviert mit leicht gesalzene Heringfilets und Wachteleiern

mariniertes Kalbsfilet (Knoblauch, Thymian, Sojasauce), gebraten in Pflanzenöl. Mit Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Sesamöl und Dressing (Knoblauch, Honig, Ingwer, Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft)

gemischter Salat bestehend aus: Shrimps, Baby-Calamari, Miesmuscheln, Octopus, Lachsfilet, Honigdressing mit Ingwer und Limette

Salat aus Tomaten, Gurken, süßen Paprika, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Feta-Käse, serviert mit einem Dressing aus Olivenöl, Oregano und Knoblauch

gemischte Blattsalate, gewürzt mit einer Spezialsoße aus Olivenöl, Ingwer, Honig, Sojasoße und Zitronensaft, leicht gesalzener Lachs mit Philadelphia Frischkäse, Kirschtomaten, Radieschen, Sesam und Balsamico-Creme

saftiger Rucola, gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Zitrusdressing, Olivenöl, gereifter Parmesan

eine Saute aus Brühe, Knoblauch, Weißwein und Kräutern, mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Oktopus und Lachsfilet, serviert mit einem französischen Baguette

Rinderbrustkern Taco mit Cheddar Käse, Guacamole und Tomatensalsa

Shrimps Taco mit Cheddar Käse, Guacamole und Tomatensalsa

gegrillter Oktopus in Sweet-Chili-Sauce, serviert mit Baby-Kartoffeln in Chimichurri-Sauce

Miesmuscheln gedünstet in cremiger Käsesauce, serviert mit Weißbrot

die Entenkeule wird bei niedriger Temperatur geschmort und mit gerösteter Süßkartoffel, Mozzarella und BBQ Sauce serviert

traditionelle ukrainische Borschtsch auf Rinderbrühe, serviert mit Sauerrahm, Speck (Salo) und Borodino-Brot

Hühnerbrühe mit gekochter Hühnerbrust, Tagliatelle, Wachtel-Ei, Karotten, Petersilie und Cherrytomaten. Serviert mit Baguette

Fischbrühe mit Lachs, Stör, Gemüse und Gewürzen, mit Kartoffeln, Karotten und Kräuter, serviert mit Borodino-Brot und Salmur-Sauce

Original Tom Yum Suppe mit Shrimps, Lachs, Oktopus, Calamari und Tom-Yum-Paste. Dazu Reis, Chilischoten und Koriander

serviert mit Sauerrahm

dünner Teig mit Kartoffelfüllung. Serviert mit knusprig gebratenen Zwiebeln und mit geschmolzener Butter übergossen

gegrilltes Lachssteak mit gegrilltem Gemüse, darunter Karotten, Zucchini, süße Paprika und Lauch

Störfilet mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Parmesan-Sahnesauce. Serviert mit Microgreens und Zitrone

paniertes Hähnchenfilet, gebraten in Öl, serviert mit Kartoffeln und Parmesan-Sahnesauce

plattiertes Schweinekotelett (Iberico), paniert und mit einer Pilzsoße serviert, mit Mozzarella bedeckt und im Ofen gebacken

hausgemachte Meatballs aus einer Mischung von Hühnerschenkel- und Rindfleischhack, mit Sahne, Zwiebeln, Butter, Gewürzen und Baguette verfeinert. Serviert mit Püree, Parmesan-Sauce und eingelegten Gurken

gebratener Seebarsch, serviert mit jungen Kartoffeln und einer Soße aus fermentierter Zitrone, Kapern, Butter und Kräutern

Seebarschfilet mit Butter und Kräutern, paniert und auf einem Bett aus Spinat, Champignons, Sahne und Schalotten serviert

Craft-Brötchen, Ribeye-Steak-Patty, Cheddar-Käse, Blaue Zwiebelmarmelade, Jalapeño-Paprika, Tausend-Insel-Dressing (Ei, süße Chilisauce, Pflanzenöl, Ketchup, Worcestersauce, Knoblauch, Zitronensaft, Zwiebel, eingelegte Gurken, Tabasco), Spinat, leicht gesalzene Gurken, Pommes Frites und Ketchup

gegrilltes Lammkarree, Zucchini, Auberginen, Tomaten, süße Paprika, Champignons, Lavash, eingelegte rote Zwiebeln und rotes Soße

Dorado-Filet, Seebarsch-Filet, Lachs-Filet, Makrele, gegrilltes Gemüse, Lavash, blaue Zwiebeln und Tartare Sauce

Lammkarree, Schweinerack (Iberico), Brisket, geschmorte Hähnchen, Hähnchenschnitzel, gegrilltes Gemüse, Lavash, eingelegte blaue Zwiebeln und Schaschlik-Sauce

Pasta mit Calamari, Miesmuscheln, Octopus, Shrimps und Lachsfilet in Weißweinsauce

Tagliatelle mit Hühnerbrust, Champignons und Oberssauce

Filet Mignon, BBQ Sauce

Ribeye Steak, BBQ sauce

*Das genaue Gewicht sollte von Ihrem Kellner gefragt werden

Rindergeschnetzeltes mit Zwiebeln in cremiger Pilzsauce, serviert mit Kartoffelpüree und Essiggurken

1/2 Hähnchen serviert mit Parmesan-Kartoffelpüree

Kotelett vom Oberschenkelfilet gefüllt mit Butter und Dill, serviert mit Kartoffelpüree und eingelegtem Tomatensalat

hausgemachte Kartoffeln, serviert mit gebratenen Champignons und Zwiebeln

frische Kartoffeln, Pflanzenöl

Kartoffeln, Obers, Butter, Trüffelpasta

Kartoffelecken gebacken

Auberginen, Zucchini, Paprika, Lauch, Champignons gegrillt und mit Honig-Zitronen Dressing serviert

Weizenbrot, Borodino-Brot (Schwarzbrot), Dinkelbrot

zarte Honigböden mit Sauerrahmcreme

Schokoladenböden mit Sahne- und Kirschfüllung sowie Zartbitterschokolade

ein Kuchen mit einzigartigem Rezept, bestehend aus zwei Eiweiß- und Nuss-Baiserböden sowie einer cremigen Schokoladencreme. Die Seiten des Kuchens sind mit zerstoßenen Nüssen bestreut, und die Oberseite ist mit Creme dekoriert

Topfen Syrnyky mit Sahnecreme und Beeren

serviert mit Sauerrahm